Kreuz König

Met-ein köstliches Getränk

Met, auch unter den Namen Honigwein bekannt, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Unser kleiner Wikinger-König geniesst seinen köstlichen Met in „vollen Zügen“ und stilecht aus Fass und Trinkhorn.

Wie stellt man Met aus Honig her? Met wird durch die Fermentation also durch die alkoholische Gärung von Honig und Wasser hergestellt. Die drei Zutaten sind Wasser, Honig und Hefe. Hier ist ein einfaches Rezept zur Herstellung von Met:

1.Löse den Honig im Wasser auf und erwärme ihn vorsichtig, aber maximal auf 40 Grad. Bei Temperaturen über 40 Grad erleidet der Honig einen Wärmeschaden!

2.Füge den Apfelsaft und das Hefenährsalz hinzu und lasse die Mischung auf etwa 20 Grad abkühlen.

3.Nun die Hefe hinzufügen und den Ansatz in die Gärflasche füllen.

4.Verschließe die Flasche mit dem Gärverschluss und fülle das Wasser in den Gärverschluss und beobachte die langsam beginnende Fermentation.

Seit wann gibt es Met? Met ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Archäologen fanden in Ägypten bei Grabungen in Steingefäßen vertrocknete Überreste von vergorenen Honiggetränken. Das beweist, dass bereits die alten Ägypter alkoholhaltige Getränke auf Basis von Honig produzierten und genossen haben.

Wie schmeckt Met? Met schmeckt süß und fruchtig. Durch die Verwendung von Honig, verfügt der Met oft über einen vollen und reichhaltigen Geschmack. Die Dauer der alkoholischen Gärung, sowie der verwendete Honig beeinflussen primär den Geschmack des Mets. Ein guter Met kann trocken und trotzdem süß sein und eine Note von Würze und Fruchtigkeit enthalten.

Haben Wikinger auch Met konsumiert? Ja, die Wikinger haben Met konsumiert und das wahrscheinlich auch nicht zu knapp. Met war definitiv das Lieblingsgetränk des Wikingers. Sie waren nicht nur angriffs- und reiselustig, sondern auch recht trinkfest. Met, war für die Wikinger mehr als nur ein Getränk. Met war ein Symbol für Gastfreundschaft und Großzügigkeit. Met wurde hauptsächlich bei Zeremonien und Festen getrunken.